代表挨拶
現在、黒毛和種（和牛）は、時代の変化と共に生産地の基盤が大きく変化しています。
古くは、兵庫県の但馬地区（肉質重視型の遺伝子交配）から始まり、三重県、滋賀県などで繁殖、長期肥育されていた和牛の生産地が今では、東北の宮城県、岩手県、青森県、山形県が主力生産地になっているのが現状です。
黒毛和種の流通も激変しています。大型の量販店での価格破壊政策などで低価格が要望され、生産者サイドでは低価格に応えようと、F1（ホルスタイン×黒毛和種）と呼ばれる
交雑種が近年急激に増えました。 また、低価格を追求しすぎ輸入牛肉までもが日本名の名前（ ~ 黒牛）で消費マーケットに流通しております。
このような現状が黒毛和牛を純粋に育てたい、世界の中で日本でしか出来ない霜降り牛肉（脂肪融点が著しく低く、不飽和脂肪酸が多い）を、一人でも多く人に味わってもらいたいと励んでいる畜産農家の経営に大きなダメージを与えています。
（株）栄和グループでは、多くの畜産農家、農協から販売委託を受けて、その中で厳選された黒毛和種を直接お客様にお届けいたします。 「美味しい、しあわせを感じる和牛を生産者と共に」を標語に「正直に商いをする」行動と、常に「お客様第一主義」を念頭に進めさせて頂くことが、栄和の使命です。
この貴重な“本物の黒毛和牛を一人でも多くの人に味わってもらいたい” そして、“食べたときの至福の顔を見ること”が私たちの最高の喜びです。
株式会社 栄 和
代表取締役 公平 弘
会社概要
株式会社 栄和
本社 ： 宮城県仙台市若林区伊在二丁目15番地の3
TEL ： 022-287-5241
FAX ： 022-287-5242
加工工場 ： 宮城県仙台市宮城野区日の出町2丁目2番5号
TEL ： 022-788-2977
FAX ： 022-788-2988
代表取締役： 公平 弘
資本金 ： 2,800万円
設立 ： 昭和59年3月21日
営業時間 ： 9：00~18：00
定休日 ： 土日祝 GW・お盆・年末年始（当社カレンダーによる）
従業員数 ： 17名（社員15名 パートアルバイト2名）
28年度 売上高 1,981百万円（H28年3月～H29年2月）
株式会社 プライム
住所 ： 宮城県仙台市宮城野区日の出町2丁目2番5号
TEL ： 022-788-2989
FAX ： 022-788-2988
代表取締役： 公平 弘
資本金 ： 1,000万円
設立 ： 平成2年11月2日
営業時間 ： 9：00~18：00
定休日 ： 土日祝 GW・お盆・年末年始（当社カレンダーによる）
従業員数 ： 6名
ホームページ：http://プライム和牛.jp
※28年度 596百万円（H27年10月～H28年9月）
沿 革
昭和 57年
公平 弘 栄和食肉サービスを創業
昭和 59年 3月
宮城県多賀城市鶴ヶ谷2丁目16番1号に
栄和食肉株式会社 設立 代表取締役就任
平成 元 年 7月
仙台市宮城野区古宿町4丁目46番地の2に本店を移転
平成 2 年11月
飲食店卸売部門を組織変更
有限会社 プライムを設立 代表取締役就任
平成5 年 12月
仙台市若林区伊在字東通41番地の3に
本社及び加工場 建設移転
同時に株式会社 栄和に社名変更
有限会社 プライムも同住所に本社移転
平成6 年７月
有限会社 プライムを組織変更
株式会社 プライムを設立 代表取締役就任
平成 19年10月
仙台市宮城野区日の出町2丁目2番5号に
加工工場新設
平成 29年 7月
現在に至る
